Recette Chips de courgette

Recette Chips de courgette

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Temps total: 65 mn
Temps de pr�paration: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 4

Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien

La recette en quelques mots:
chips, courgette, l�gume, v�g�tarien

 

Pr�paration Recette Chips de courgette

Pelez les courgettes.
Les couper en fine lamelles de 3 mm d'�paisseur maximum. Mettez les lamelles dans une passoire et laissez-les d�gorger 30 minutes en intercalant les lamelles de courgette et le sel.
Rincez-les abondamment � l'eau froide et essuyez-les dans du papier absorbant.
Mettez-les dans un saladier et mettez la farine.
M�langez avec les mains afin que les lamelles de courgettes soient enrob�es de farine.
Laissez-les 15 minutes au r�frig�rateur.
Enfin, faites-les frire dans une po�le avec de l'huile bien chaude o� dans une friteuse jusqu'� ce que les lamelles soient dor�es.
Servez vos chips avec une viande rouge ou encore lors d'un barbecue.
Variante:
Vous pouvez �galement tailler les courgettes en petit batonnets de 4 cm de hauteur et 0.5 cm de largeur, pr�parez-les de la m�me fa�on que les chips de courgettes et vous obtiendrez des frites de courgettes!!!

Ingr�dients Recette Chips de courgette

- 2 grosses courgettes (ou 4 petites)
- farine
- 4 cuill�res � soupe de sel fin
- huile de friture