Recette Gratin de courgette fa�on manou

Recette Gratin de courgette fa�on manou

Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de pr�paration: 15 minute
Temps de cuisson: 15+25 minute

Difficult� de la recette: Recette interm�diaire
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 6

Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, courgette, fa�on, manou, l�gume, v�g�tarien

 

Pr�paration Recette Gratin de courgette fa�on manou

Emincer l'oignon et couper les courgettes (non pel�es) en rondelles �paisses.
Faire revenir les oignons + courgettes dans l'huile d'olive � la cocotte.
Saler, ajouter l'eau et cuire 15 min cocotte ferm�e. Apr�s avoir lach� la vapeur ouvrir la cocotte.
Ecraser en m�langeant � la spatule, puis ajouter la farine et le lait.
M�langer � nouveau, casser les oeufs et m�langer encore. Hacher l'ail et le persil (plus ou moins en quantit� et finesse selon les go�ts) et incorporer la persillade. Transvaser dans un plat � four et faire cuire 30 � 35 min � 170�C (thermostat 5/6).

Ingr�dients Recette Gratin de courgette fa�on manou

- 5 courgettes taille moyenne
- 1 gros oignon
- 3 oeufs
- 1 cuill�res � soupe de farine
- 1/2 verre d'eau
- 1/2 verre de lait
- 2 � 3 gousses d'ail
- 3 � 4 brins de persil
- sel & poivre du moulin
- 2 cuill�res � soupe d'huile d'olive