Recette Salade aux légumes
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 50 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
salade, légumes, légume, végétarien
Préparation Recette Salade aux légumes
Peler et laver bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et faire cuire jusqu' à ce qu'elles soient tendres.
Peler aussi et laver bien les haricots verts, faire-les cuire 20 min à l'eau bouillante.
Ecaler les oeufs, couper-les en rondelles.
Peler, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
Rincer bien et couper les tomates en rondelles.
Pour préparer une vinaigrette mélanger le vinaigre avec l'huile, saler et poivrer en fouettant.
Dans un saladier disposer régulièrement les légumes et mettre les oeufs au centre, arroser avec la sauce.
Servir frais.
Peler aussi et laver bien les haricots verts, faire-les cuire 20 min à l'eau bouillante.
Ecaler les oeufs, couper-les en rondelles.
Peler, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
Rincer bien et couper les tomates en rondelles.
Pour préparer une vinaigrette mélanger le vinaigre avec l'huile, saler et poivrer en fouettant.
Dans un saladier disposer régulièrement les légumes et mettre les oeufs au centre, arroser avec la sauce.
Servir frais.
Ingrédients Recette Salade aux légumes
- 3 pommes de terre- 400 g d'haricot verts
- 3 oeufs durs
- 150 g d'olives noirs dénoyautées
- 3 tomates
- 2 poivrons jaunes
- 1 c.à.s de vinaigre
- 2 dl d'huile d'olive
- sel et poivre
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