Recette Salade compl�te au c�leri

Recette Salade compl�te au c�leri

Recette.net

Temps total: 15 mn
Temps de pr�paration: 15 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 6

Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Entr�e

La recette en quelques mots:
salade, compl�te, c�leri, l�gume, v�g�tarien

 

Pr�paration Recette Salade compl�te au c�leri

Couper le coeur de c�leri en morceaux. R�per le c�leri-rave.
Dans un bol, m�langer le vinaigre, la moutarde, le jaune d'oeuf et l'huile. Assaisonner, ajouter le c�leri et laisser mac�rer pendant 1 h.
D�couper le jambon en b�tons, �mincer les champignons, couper la betterave en d�s et les pommes de terre en rondelles. M�langer les c�leris, le jambon et les champignons dans un saladier et garnir de betterave et de pommes de terre. Parsemer d'herbes hach�es.

Ingr�dients Recette Salade compl�te au c�leri

- 1 coeur de c�leri en branches
- 200 g de c�leri-rave
- 100 g de champignons
- 20 cl d'huile
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 pommes de terre cuites
- 1 betterave rouge cuite
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuill�re � soupe de vinaigre
- 1 cuill�re � caf� de moutarde
- herbes hach�es
- 2 endives
- sel et poivre