Recette Salade de champignons et de poivrons rouges

Recette Salade de champignons et de poivrons rouges

Recette.net

Temps total: 10 mn
Temps de pr�paration: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult� de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 2

Cat�gorie de la recette:
Entr�e L�gume / V�g�tarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
salade, champignons, poivrons, rouges, entr�e

 

Pr�paration Recette Salade de champignons et de poivrons rouges

Laver bien le poivron, couper-le en deux, �goutter-les puis faire-les griller sous le gril du four pour que la peau noircisse, laisser refroidir dans un sac de papier et retirer facilement la peau, les grains et les membranes, couper-les en lani�res.
Travailler au fouet dans un saladier le jus de citron avec l'huile, le vinaigre, l'ail, le basilic et le persil jusqu' � l'obtention d'une sauce homog�ne.
Verser les lani�res de poivrons dans la sauce pr�c�dente, ajouter les champignons, remuer bien, couvrir et r�server au frais 2 heures environ.
Garnir la salade avec le basilic et servir fra�che.

Ingr�dients Recette Salade de champignons et de poivrons rouges

- 150 g de champignons �minc�s
- 1 poivron rouge
- 1 c.�.s de jus de citron
- basilic cisel�
- 1 gousse d'ail
- 2 c.�.s d'huile d'olive
- persil cisel�
- basilic pour la garniture