Recette Bricks aux poireaux
Recette.net
Temps total: 90 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
bricks, poireaux, légume, végétarien
Préparation Recette Bricks aux poireaux
- Lavez vos 6 poireaux et coupez les en morceaux.
Mettez-les dans le panier de votre cocotte minute.
Quand la soupape tourne, comptez 15 minutes.
- A part, dans une sauteuse, faites revenir avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive les lardons avec les échalottes coupées en morceaux et l'ail. Une fois que les morceaux d'échalotte sont translucides, ajoutez les poireaux.
Faites revenir le tout à feu doux pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouettez un oeuf avec la crème fraîche, puis ajoutez cette préparation aux poireaux.
Salez, poivrez à votre goût, ajoutez la noix de muscade.Bien mélanger le tout.
- Coupez vos bricks en 4. Mettez sur chaque morceau, une à deux cuillères à soupe du mélange de poireaux/lardons et refermez les bricks. Une fois fermées, vous pouvez passer dessus une peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6).
Sortez-les lorsque les petits paniers sont bien dorés.
Ce plat peut se déguster accompagné d'une salade verte.
Mettez-les dans le panier de votre cocotte minute.
Quand la soupape tourne, comptez 15 minutes.
- A part, dans une sauteuse, faites revenir avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive les lardons avec les échalottes coupées en morceaux et l'ail. Une fois que les morceaux d'échalotte sont translucides, ajoutez les poireaux.
Faites revenir le tout à feu doux pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouettez un oeuf avec la crème fraîche, puis ajoutez cette préparation aux poireaux.
Salez, poivrez à votre goût, ajoutez la noix de muscade.Bien mélanger le tout.
- Coupez vos bricks en 4. Mettez sur chaque morceau, une à deux cuillères à soupe du mélange de poireaux/lardons et refermez les bricks. Une fois fermées, vous pouvez passer dessus une peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6).
Sortez-les lorsque les petits paniers sont bien dorés.
Ce plat peut se déguster accompagné d'une salade verte.
Ingrédients Recette Bricks aux poireaux
- 6 poireaux- 200 g de lardons nature
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 feuilles de brick
- 3 à 4 échalottes
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
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