Recette Po�l�e de courgettes aux herbes et olives de provence

Recette Po�l�e de courgettes aux herbes et olives de provence

Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de pr�paration: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult� de la recette: Recette interm�diaire
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat

La recette en quelques mots:
po�l�e, courgettes, herbes, olives, provence, l�gume, v�g�tarien

 

Pr�paration Recette Po�l�e de courgettes aux herbes et olives de provence

Nettoyer les courgettes, les essuyer � l'aide de papier absorbant, puis les couper en fines rondelles en conservant la peau des courgettes.
Peler l'ail et l'oignon, puis les faire dorer dans une sauteuse huil�e.
Ajouter ensuite les courgettes et faire rissoler.
Lorsque les courgettes sont bien color�es, arroser de vin blanc puis ajouter les olives.
Saupoudrer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
Laisser mijoter 10 � 15 min � feu doux, laisser ti�dir quelques minutes, et servir.
Id�al pour accompagner des c�tes de porc, un r�ti ou des saucisses.

Ingr�dients Recette Po�l�e de courgettes aux herbes et olives de provence

- 1 kg de courgettes (de taille moyenne)
- 2 cuill�res � soupe d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 12 olives noires et vertes d�noyaut�es
- 2 cuill�res � soupe d'huile d'olive
- 5 cl de vin blanc sec
- sel et poivre noir