Recette Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons noirs

Recette Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons noirs

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Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Volaille Légume / Végétarien Plat

La recette en quelques mots:
poulet, sauté, pousses, bambou, champignons, noirs, volaille

 

Préparation Recette Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons noirs

Désosser le poulet et le couper en dés.
Les faire revenir dans une poêle, avec l'oignon et l'ail hachés finement; saler et poivrer.
Lorsque la viande est bien saisie, ajouter un verre d'eau, et laisser cuire 15 min à feu moyen.
Ouvrir la boîte de pousses de bambou, les égoutter, et les couper en fines lamelles.
Mélanger avec la viande.
Ajouter les champignons noirs et les couper en quartiers.
Délayer la farine dans un demi-verre d'eau, et ajouter 10 gouttes de vinaigre.
Verser le tout dans une poêle, bien remuer, et laisser cuire 5 min à feu vif; servir."

Ingrédients Recette Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons noirs

- 1 poulet d'environ 1 kg
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
- 1 boîte 3/4 de pousses de bambou au naturel
- 10 g de champignons noirs trempés dans de l'eau
- 1 cuillère à café de farine
- 10 gouttes de vinaigre