Recette Quiche aux oignons façon chantal

Recette Quiche aux oignons façon chantal

Recette.net

Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée

La recette en quelques mots:
quiche, oignons, façon, chantal, légume, végétarien

 

Préparation Recette Quiche aux oignons façon chantal

Préparer la pâte brisée puis la mettre au frigo pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture :
dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, l'oeuf entier, deux pincées de sel, deux pincées de poivre, deux pincées de noix de muscade.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper finement les oignons et les mélanger manuellement à la préparation.
Beurrer et fariner la plaque.
Etendre la pâte brisée sur la plaque, replier les bords et la piquer légèrement avec une fourchette.
Verser la garniture et la répartir sur la pâte brisée.
Rajouter les lardons fumés et le gruyère râpé.
Enfourner la quiche pendant 20 minutes environ.
Bon appétit !

Ingrédients Recette Quiche aux oignons façon chantal

pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- sel
- eau froide
Garniture :
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de fromage blanc
- 1 oeuf
- 3 oignons (environ 400 g)
- 100 g de lardons fumés
- 60 g de gruyère
- sel, poivre, noix de muscade moulue
- plaque du four 36 x 36