Recette Fricassée de légumes au tofu
Recette.net
Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
fricassée, légumes, tofu, légume, végétarien
Préparation Recette Fricassée de légumes au tofu
Ecosser les petits pois.
Peler les carottes, couper-les en fines lamelles.
Couper l'artichaut en lamelles.
Couper l'haricot mange-tout en morceaux.
Couper le tofu en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle creuse, y faire revenir l'oignon et l'ail haché, ajouter tous les légumes et faire-les sauter et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire à couvert pendant 12 minutes, saler et poivrer ajouter les cubes de tofu et laisser cuire 5 minutes.
Servir aussitôt.
Peler les carottes, couper-les en fines lamelles.
Couper l'artichaut en lamelles.
Couper l'haricot mange-tout en morceaux.
Couper le tofu en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle creuse, y faire revenir l'oignon et l'ail haché, ajouter tous les légumes et faire-les sauter et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire à couvert pendant 12 minutes, saler et poivrer ajouter les cubes de tofu et laisser cuire 5 minutes.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Fricassée de légumes au tofu
- 300g de petits pois- 300g de tofu
- 3 carottes
- 250g d'haricots mange-tout
- 5 petits artichauts violets (poivrade)
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- sel, poivre
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