Recette Beignets de bananes
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Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
beignets, bananes, légume, végétarien
Préparation Recette Beignets de bananes
Travailler les oeufs au fouet jusqu' à l'obtention d'un crème mousse.
Peler les bananes, découper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de façon à bien les enrober et tremper-les au fur et à mesure dans les oeufs battus, retirer-les et rouler-les une autre fois dans la farine.
Dans une sauteuse faire chauffer 1 c.à.s d'huile d'arachide sur feu moyen, y plonger les morceaux de bananes et laisser frire jusqu' à ce qu'elles soient colorées, retirer-les et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Dans une poêle faire griller les grains de sésames jusqu' à ce qu' elles soient colorées, verser-les dans une casserole avec un verre d'eau sucré et faire bouillir à feu doux, laisser cuire en remuant jusqu' à l'obtention d'un mélange caramélisé, y plonger les rondelles de bananes en remuant.
Disposer le contenu de la casserole dans un plat de service préalablement chauffé et servir chaud accompagné du saladier d'eau glacée.
Peler les bananes, découper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de façon à bien les enrober et tremper-les au fur et à mesure dans les oeufs battus, retirer-les et rouler-les une autre fois dans la farine.
Dans une sauteuse faire chauffer 1 c.à.s d'huile d'arachide sur feu moyen, y plonger les morceaux de bananes et laisser frire jusqu' à ce qu'elles soient colorées, retirer-les et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Dans une poêle faire griller les grains de sésames jusqu' à ce qu' elles soient colorées, verser-les dans une casserole avec un verre d'eau sucré et faire bouillir à feu doux, laisser cuire en remuant jusqu' à l'obtention d'un mélange caramélisé, y plonger les rondelles de bananes en remuant.
Disposer le contenu de la casserole dans un plat de service préalablement chauffé et servir chaud accompagné du saladier d'eau glacée.
Ingrédients Recette Beignets de bananes
- 4 bananes bien mures- 3 oeufs
- 120 g de farine tamisée
- 120 g de sucre semoule
- 3 c.à.c de graines de sésame
- 1 saladier rempli aux 2/3 d'eau glacé et de glaçons
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