Recette Courgettes farcies jambon-mozza
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 5 à 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
courgettes, farcies, jambon, mozza, légume, végétarien
Préparation Recette Courgettes farcies jambon-mozza
Mixer l'oignon, la gousse d'ail, le jambon en morceaux, jusqu'à ce que le tout soit haché, mais pas trop... Ca ne doit pas faire une pâte!
Faire revenir le mélange à l'huile d'olive, à feu moyen (ça ne doit pas accrocher!).
Couper les deux courgettes en deux, dans le sens de la longueur, et les faire cuire 5 min au micro-onde.
Les évider ensuite au milieu (en laissant 1/2 cm d'épaisseur des moitiés de courgettes), et ajouter la chair au jambon. Epépiner la tomate, la concasser, et l'ajouter au jambon. Continuer à faire cuire.
Mixer la biscotte.
Lorsque le mélange jambon-tomate-courgette ne semble plus être trop chargé en eau, ajouter la biscotte mixée, l'oeuf entier (hors du feu), et les herbes, sel et poivre.
Allumer le grill du four. Placer les demi courgettes dans un plat allant au four, les remplir avec la farce, et recouvrir chaque courgettes, de 2 tranches de mozzarella.
Mettre à gratiner.
Servir avec du riz, bon appétit!!
Faire revenir le mélange à l'huile d'olive, à feu moyen (ça ne doit pas accrocher!).
Couper les deux courgettes en deux, dans le sens de la longueur, et les faire cuire 5 min au micro-onde.
Les évider ensuite au milieu (en laissant 1/2 cm d'épaisseur des moitiés de courgettes), et ajouter la chair au jambon. Epépiner la tomate, la concasser, et l'ajouter au jambon. Continuer à faire cuire.
Mixer la biscotte.
Lorsque le mélange jambon-tomate-courgette ne semble plus être trop chargé en eau, ajouter la biscotte mixée, l'oeuf entier (hors du feu), et les herbes, sel et poivre.
Allumer le grill du four. Placer les demi courgettes dans un plat allant au four, les remplir avec la farce, et recouvrir chaque courgettes, de 2 tranches de mozzarella.
Mettre à gratiner.
Servir avec du riz, bon appétit!!
Ingrédients Recette Courgettes farcies jambon-mozza
- deux courgettes moyennes- un oignon jaune
- une gousse d'ail
- une tomate
- 200 g de jambon blanc
- une boule de mozzarella
- fines herbes, sel, poivre
- une grande biscotte
- un oeuf
- huile d'olive
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