Recette Pizza rectangulaire

Recette Pizza rectangulaire

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise

La recette en quelques mots:
pizza, rectangulaire, entrée

 

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Préparation Recette Pizza rectangulaire

Préparer la pâte à pizza .laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, ajouter les tomates râpées, le concentrée de tomates, le sel, le poivre. Laisser cuire à feu doux jusqu'à l'évaporation totale d'eau.
Faire chauffer dans une autre poêle une cuillerée à soupe d'huile. Ajouter les morceaux de poivron, saler, poivrer. Les faire revenir pendant deux minutes.
Faire chauffer dans une poêle 3 cuillerées à soupe d'huile. Faire dorer les oignons.
Abaisser la pâte à pizza de 2mm d'épaisseur. Couper cette abaisse avec un coupe pâte selon les mesures d'une plaque à four rectangulaire. Déposer la pâte sur cette plaque beurrée. Piquer légèrement avec une fourchette.
Faire cuire cette pâte une demi cuisson dans un four moyennement chaud.
Couvrir la pâte avec la sauce tomates. Ajouter les morceaux de poivron et d'oignons, le thon, les olives vertes, le fromage râpé. Laisser dorer pendant 15 minutes au four.
Servir chaud.

Ingrédients Recette Pizza rectangulaire

pâte à pizza (voir recette pâte à pizza)
3 tomates râpées
- 1c.à.s de concentrée de tomates
- 1poivron coupée en lamelle
- 2 oignons coupés en lamelle
- 1 boîte de thon
- olives vertes
- 100g de mozzarella
- 1c.à.s d'huile d'olive
- 4c.à.s d'huile
- sel, poivre.

 

Recette Salade de macaronis ou nouilles au thon

Recette Salade de macaronis ou nouilles au thon

Recette.net

Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée Pâtes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
salade, macaronis, ou, nouilles, thon, entrée

 

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Préparation Recette Salade de macaronis ou nouilles au thon

Faire cuire les macaronis ou nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les rincer à l'eau froide, les égoutter dans une passoire.
Couper les champignons en 4, faire-les revenir avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Dans un plat de service, mettre les macaronis, le maïs, les champignons dorés, Assaisonnez de sel, de poivre et de mayonnaise, bien mélanger, répartir les morceaux de thon et les haricots.
Servir frais.

Ingrédients Recette Salade de macaronis ou nouilles au thon

- 250g de macaronis ou nouilles
- 150g de champignons en boîte
- 150g de maïs
- 4 cuillerées à soupe de mayonnaise
- 150g d'haricots rouges en boîte égouttés
- 1 boîte de thon égoutté
- sel, poivre

 

Recette Canapés aux crevettes

Recette Canapés aux crevettes

Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise

La recette en quelques mots:
canapés, crevettes, entrée

 

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Préparation Recette Canapés aux crevettes

Découper la baguette de pain en tranches. Les faire griller au four à 180° C jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
Faire chauffer dans une poêle l'huile. Ajouter la gousse d'ail hachée, les crevettes. Saler, poivrer. Faire cuire pendant 2 minutes et retirer du feu.
Décortiquer les crevettes et les couper en rondelles.
Découper les tranches de fromage en quatre.
Découper les cornichons en rondelles.
Tartiner les tranches de pain avec la moutarde. Disposer sur chaque canapé un morceau de fromage et les rondelles de crevettes et de cornichons.
Servir aussitôt.

Ingrédients Recette Canapés aux crevettes

- 1 baguettes de pain
- 2 cornichons confits
- 2 grosses crevettes
- 2 tranches de fromages
- 1c.à.s de moutarde
- 1c.à.s d'huile
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre

 

Recette Petits pizza au thon

Recette Petits pizza au thon

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise

La recette en quelques mots:
petits, pizza, thon, entrée

 

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Préparation Recette Petits pizza au thon

Délayer la levure avec 3 cuillères d'eau tiède.
Mettre dans une jatte la farine tamisée, creuser un puits, ajouter la levure délayée, le sel, l'huile d'olive, pétrir la pâte délicatement jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse, former une boule de pâte, couvrir-la d'un torchon et laisser gonfler dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Une fois la pâte gonflée, pétrir à nouveau sur un plan de travail fariné.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une abaisse de 3mm d'épaisseur, découper des petits cercles de 5 à 6cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce rond.
Disposer ces disques sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, disposer sur chaque disque une rondelle de tomate, des miettes de thon, une lanière de poivron, des morceaux de cornichon, arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire cuire dans un four préchauffé à 240°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Servir aussitôt.

Ingrédients Recette Petits pizza au thon

- 250g de farine
- 17g de levure de boulanger
- 1 bonne pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates coupés en rondelles
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1 boîte de thon
- Quelques olives noires
- Quelques cornichons coupés en petits morceaux
- huile d'olive

 

Recette Chausson au thon

Recette Chausson au thon

Recette.net

Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée Pâtes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
chausson, thon, entrée

 

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Préparation Recette Chausson au thon

Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates, le concentrée de tomates, le thym, saler, poivrer. Laisser réduire à feu moyen jusqu'à l'évaporation totale d'eau, puis ajouter la crème fraîche et le thon.
Etaler la pâte brisée au rouleau de 2mm d'épaisseur sur un plan fariné. Couper cette pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond, tracer des disques de 10cm de diamètre.
Déposer sur chaque moitié de disque une cuillerée à café de farce, badigeonner les bords des disques avec le jaune d'oeuf délayé avec d'eau.
Rabattre les disques pour former des chaussons. Appuyer légèrement avec le dos d'une fourchette l'ensemble des bords afin de les donner des effets décoratifs.
Faire cuire ses chaussons au four moyen chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir aussitôt.

Ingrédients Recette Chausson au thon

- 250g de pâte brisée voir recette pâte brisée
- 1 jaune d'oeuf

Pour la farce

- 4 tomates râpées
- 1càs de concentrée de tomates
- 1càs d'huile
- 1 boîte de thon
- sel, poivre, thym

 

Recette Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

Recette Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

Recette.net

Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 5  
Nombre de personnes : 0
Coût de la recette : pas cher

Catégorie de la recette:
Recette du monde Entrée Recette rapide

La recette en quelques mots:
makis, chou, rave, pommes, rutabagas, thym, citron, curry, recette, monde

 

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Préparation Recette Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

Émincer le chou rave en fine tranche et les blanchir à l'eau salée pendant 3 mn. Refroidir et laisser égoutter.

Peler et émincer l'échalote. Peler les rutabagas et les couper en cubes d'environ 8 mm de côté. Faire suer l'échalote au beurre pendant 5 mn puis ajouter les rutabagas et laisser cuire pendant 5 mn. Saupoudrer de curry et poursuivre la cuisson pendant 2 mn. Déglacer au cidre, ajouter le thym effeuillé, saler et laisser réduire. Ôter le coeur de la pomme et la découper en petits cubes d'environ 4 mm de côté. Les ajouter au mélange au curry quand le cidre a disparu. Mélanger et réserver à couvert hors du feu.

Disposer 2 rondelles de céleri rave en les superposant légèrement. Ajouter une ligne de mélange au curry parallèlement aux 2 couches superposées puis rouler. Réserver au frais.

Au service, réchauffer les roulés (au micro-ondes ou à la vapeur), les badigeonner d'un trait de pinceau d'huile. Servir aussitôt.

Astuce : accompagnement

Accompagnez ces chips apéritives d'un cocktail au cidre, manzana, agrumes et épices ou simplement de jus de pommes. Le petit goût rustique des Antarès convient très bien à un passage à la centrifugeuse.

Ingrédients Recette Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

- 1 chou rave
- 1 échalote (facultatif)
- 2 rutabagas (à défaut navets)
- 1 pomme Antarès®
- 1 cuillère à café de curry
- 8 cl de cidre
- beurre salé
- huile de noisette
- 4 branches de thym citron, à défaut thym
- sel

 

Recette Salade de papillons

Recette Salade de papillons

Recette.net

Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée Pâtes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
salade, papillons, entrée

 

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Préparation Recette Salade de papillons

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le poulet coupé en morceaux, sel et poivre. Laisser cuire en remuant pendant 15min. ajouter les morceaux de champignons, laisser cuire pendant 2min et retirer du feu. Egoutter et laisser refroidir.
Mettre un litre d'eau dans une casserole, ajouter le sel. Porter à ébullition.
Verser les pâtes en pluie, remuer et laisser cuire pendant 10min. égoutter et laisser refroidir.
Préparer la sauce mayonnaise. Voir préparation.
Dans un grand saladier mélanger les pâtes, maïs, mortadelle coupée en lamelles, les morceaux de poulet et de champignons et sauce de mayonnaise.
Servir aussitôt.

Ingrédients Recette Salade de papillons

- 250g de pâtes tricolores (petits papillons)
- 250g de filet de poulet
- 1 boîte de champignons
- 1 boîte de maïs
- 100g de mortadelle
- 3c.à.s d'huile

mayonnaise
- 1 oeuf
- 1 grand verre d'huile
- 1c.à.c de moutarde
- 2c.à.s de vinaigre
- sel, poivre