Recette Chouchoux aux oignons de sylvie
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
chouchoux, oignons, sylvie, légume, végétarien
Préparation Recette Chouchoux aux oignons de sylvie
Peler les chouchoux sous le robinet.
Les fendre en 2 dans le sens de la longueur en suivant le sillon transversal, plus ou moins marqué selon les chouchoux. Refendre les 2 moitiés en tranches moyennement épaisses, et cela, toujours dans le sens de la longueur.
Emincer finement les oignons. Emincer l'ail.
Mettre les chouchoux dans une cocotte avec l'huile et tous les ingrédients.
Ajouter l'eau, couvrir et cuire à couvert et feu moyen 20 min. 5 min avant la fin, découvrir et laisser la sauce réduire presque totalement.
Les fendre en 2 dans le sens de la longueur en suivant le sillon transversal, plus ou moins marqué selon les chouchoux. Refendre les 2 moitiés en tranches moyennement épaisses, et cela, toujours dans le sens de la longueur.
Emincer finement les oignons. Emincer l'ail.
Mettre les chouchoux dans une cocotte avec l'huile et tous les ingrédients.
Ajouter l'eau, couvrir et cuire à couvert et feu moyen 20 min. 5 min avant la fin, découvrir et laisser la sauce réduire presque totalement.
Ingrédients Recette Chouchoux aux oignons de sylvie
- 1 kg de chouchoux- 3 petits oignons
- 6 gousses d'ail
- sel
- poivre
- 3 cuillère à soupe d'huile
- 1 branche de thym
- 1 petite tasse d'eau
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