Recette Flan de courgettes
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
flan, courgettes, légume, végétarien
Préparation Recette Flan de courgettes
Peler les oignons, les émincer. Peler 2 courgettes sur les 4 puis les couper en petits tronçons.
Commencer à les faire cuire dans une poêle avec les oignons, l'huile, les herbes, le sel et le poivre.
Lorsque c'est presque cuit, éteindre le feu et laisser tiédir.
Pendant ce temps, battre 3 oeufs entiers avec crème fraîche y ajouter la farine et les courgettes. Bien mélanger.
Verser dans un moule cake et mettre au four préchauffé (à 180 °C / thermostat 6) pendant 30 mn.
Laisser refroidir pour démouler servir entouré d'oeufs durs, de rondellelles de tomates, de crevettes ou surimi, accompagné d'une mayonnaise.
Commencer à les faire cuire dans une poêle avec les oignons, l'huile, les herbes, le sel et le poivre.
Lorsque c'est presque cuit, éteindre le feu et laisser tiédir.
Pendant ce temps, battre 3 oeufs entiers avec crème fraîche y ajouter la farine et les courgettes. Bien mélanger.
Verser dans un moule cake et mettre au four préchauffé (à 180 °C / thermostat 6) pendant 30 mn.
Laisser refroidir pour démouler servir entouré d'oeufs durs, de rondellelles de tomates, de crevettes ou surimi, accompagné d'une mayonnaise.
Ingrédients Recette Flan de courgettes
- 3 oignons- 4 belles courgettes
- ail, herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 oeufs
- sel et poivre
- 1 pot de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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