Recette Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

Recette Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

Recette.net

Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 2

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Pâtes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
pommes, terre, ratte, beurre, escargot, légume, végétarien

 

Préparation Recette Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

Laver les pommes de terre, le persil.
Dans un robot, mixer le beurre en morceaux, l'ail épluché et le persil.
Mettre le beurre d'escargot et l'huile d'olive dans un faitout, ajouter les pommes de terre (non épluchées), le sel, le poivre, le thym et l'ail en poudre, et laisser mijoter à feu doux environ 1 h (secouer la casserole de temps en temps).
Les pommes de terres doivent être dorées sur toute leurs faces.

Ingrédients Recette Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

- 500 g de pommes de terre ratte
- 100 g de beurre demi-sel mou
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de persil frisé
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
- thym
- ail en poudre
- sel, poivre