Recette Poulet aux endives
Recette.net
Temps total: 75 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Volaille Plat Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
poulet, endives, volaille
Préparation Recette Poulet aux endives
Préparer les endives en enlevant l'amer et en les coupant en petits morceaux (comme pour une salade).
Faire revenir dans une casserole, avec un peu de beurre les filets de poulets.
Les saler et les poivrer.
Lorqu'ils sont saisis des 2 côtés, les retirer et plonger les chicons dans le jus de cuisson du poulet.
Ajouter l'ail finement coupé et replacer les filets de poulets au dessus des chicons.
Laisser mijoter une bonne heure. Rectifier l'assaisonnement et ajouter en fin de cuisson la crème fraîche.
Et c'est tout.
Servir chaud avec des pommes de terre.
Faire revenir dans une casserole, avec un peu de beurre les filets de poulets.
Les saler et les poivrer.
Lorqu'ils sont saisis des 2 côtés, les retirer et plonger les chicons dans le jus de cuisson du poulet.
Ajouter l'ail finement coupé et replacer les filets de poulets au dessus des chicons.
Laisser mijoter une bonne heure. Rectifier l'assaisonnement et ajouter en fin de cuisson la crème fraîche.
Et c'est tout.
Servir chaud avec des pommes de terre.
Ingrédients Recette Poulet aux endives
- 4 filets de poulet (ou 2 poitrines)- 2 kg de chicon
- 10 à 20 cl de crème culinaire
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
- beurre
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