Recette Crème d'asperges glacée
Recette.net
Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 5 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Soupe / Potage
La recette en quelques mots:
crème, asperges, glacée, légume, végétarien
Préparation Recette Crème d'asperges glacée
Faites cuire les asperges dans le bouillon pendant 5 minutes. Coupez les pointes et conservez-les pour la décoration.
Mixez les asperges avec le bouillon et la pomme de terre. Passez à la passoire fine, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Au moment de servir, décorez avec des pointes d'asperges.
Mixez les asperges avec le bouillon et la pomme de terre. Passez à la passoire fine, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Au moment de servir, décorez avec des pointes d'asperges.
Ingrédients Recette Crème d'asperges glacée
- 2 bottes d'asperges vertes- 1 belle pomme de terre cuite
- 15 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire