Recette Soupe froide de tomates
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, froide, tomates, soupe, potage
Préparation Recette Soupe froide de tomates
Laver, éplucher les tomates, hacher-les grossièrement.
Laver, éplucher les pommes de terre, couper-les en deux.
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, ajouter les tomates concassées, les moities de pommes de terre, arroser-les avec le verre d'eau et faire réduire 20 min environ.
Mixer tout le mélange dans un robot électrique, saler et poivrer, parfumer-le au jus de citron, laisser refroidir au réfrigérateur.
Servir frais.
Laver, éplucher les pommes de terre, couper-les en deux.
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, ajouter les tomates concassées, les moities de pommes de terre, arroser-les avec le verre d'eau et faire réduire 20 min environ.
Mixer tout le mélange dans un robot électrique, saler et poivrer, parfumer-le au jus de citron, laisser refroidir au réfrigérateur.
Servir frais.
Ingrédients Recette Soupe froide de tomates
- 700 de tomates- 4 oignons hachés
- 1 verre d'eau
- 2 petits pommes de terre
- Jus de 1 citron
- 4 c.à.s d'huile d'olive
- sel et poivre
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