Recette Gambas flambées

Recette Gambas flambées

Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée Poisson / Crustacé

La recette en quelques mots:
gambas, flambées, entrée

 

Préparation Recette Gambas flambées

Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les gambas et laisser cuire pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajouter l'ail et le persil hachés, laisser mijoter pendant 5 minutes, verser le cognac et flamber.
Servir aussitôt.

Ingrédients Recette Gambas flambées

- 500g de gambas
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail haché
- petit bouquet de persil haché
- 2 échalotes hachés
- 1dl de cognac a flambé
- sel, poivre