Recette Aubergines au fromage
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise Recette du monde
La recette en quelques mots:
aubergines, fromage, entrée
Préparation Recette Aubergines au fromage
Rincer bien l'aubergine, couper-la en tranches circulaire fines sans la peler.
Mélanger dans une casserole le concentré de tomate,le fromage râpé, les noix concassées, et l'ail écrasé, pour obtenir une farce homogène, saupoudrer du sel et du poivre.
Disposer dans une cocote huilé une couche de tranche d'aubergine, couvrir-la avec une mince couche de la farce préparé. Et continuer l'opération jusqu' à l'épuisement des aubergines et de la farce.
Arroser les aubergines avec le reste d'huile et de l'eau, laisser mijoter 20 min environ.
Servir tiède.
Mélanger dans une casserole le concentré de tomate,le fromage râpé, les noix concassées, et l'ail écrasé, pour obtenir une farce homogène, saupoudrer du sel et du poivre.
Disposer dans une cocote huilé une couche de tranche d'aubergine, couvrir-la avec une mince couche de la farce préparé. Et continuer l'opération jusqu' à l'épuisement des aubergines et de la farce.
Arroser les aubergines avec le reste d'huile et de l'eau, laisser mijoter 20 min environ.
Servir tiède.
Ingrédients Recette Aubergines au fromage
- 1 grosse aubergine- 50 g de fromage roquefort râpé
- œ c.à.s de noix concassées
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 c.à.s d'huile
- œ petite boite de tomate concentré
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