Recette Salade de lentilles au riz

Recette Salade de lentilles au riz

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Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Entrée

La recette en quelques mots:
salade, lentilles, riz, entrée

 

Préparation Recette Salade de lentilles au riz

Faire cuire les lentilles vertes et le riz séparément.
Couper et vider les tomates, en faire des petits morceaux, puis ajouter aux lentilles et au riz froid.
Ajouter 1 ou 2 carottes rapées.
Hacher l'échalote, les herbes fraîches hachées, ajouter la vinaigrette et bien mélanger le tout.

Ingrédients Recette Salade de lentilles au riz

- 200 g de lentilles vertes
- 100 g de riz rouge ou complet
- 2 tomates
- 1 échalote
- 1 ou 2 carottes râpée(s)
- ciboulettes, persil ou autres herbes fraîches
Vinaigrette :
- huile d'olive ou de colza
- vinaigre de vin
- sel et poivre