Recette cake aux courgettes chévre et menthe
auteur : Jadejessica
Temps total: 85 mn
Temps de préparation: 25 minute
Temps de cuisson: 60 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Amuse-bouche Entrée
La recette en quelques mots:
cake, courgettes, chévre, menthe, amuse, bouche
Préparation Recette cake aux courgettes chévre et menthe
1)Préchauffez le four 180°(th 6)lavez les courgettes et épluchez-les en laissant une bande de peau sur deux .Rapez-les puis égouttez-les bien en les pressant entre les mains.Lavez la menthe et coupez -la finement.
2)Otez la croute de la buche de chèvre et coupez le fromage en petits morceaux .Faitez fondre le beurre dans une casserole à feu doux.Dans un bol ,mélangez la farine avec la levure .
3)Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec 2 pincées de sel jusqu'à un mélange mousseux .Ajoutez tout a petit tout en continuant de fouetter le beurre fondu ,le lait ,la moutarde ,la menthe ,la farine mélangée à la levure ,poivrez.
4)Ajoutez les courgettes ,le chèvre et l'émmental.Mélangez versez la pate le moule beurré et faites cuire au four 1 h environ avant de le démouler laissez reposer le cake 5 min
2)Otez la croute de la buche de chèvre et coupez le fromage en petits morceaux .Faitez fondre le beurre dans une casserole à feu doux.Dans un bol ,mélangez la farine avec la levure .
3)Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec 2 pincées de sel jusqu'à un mélange mousseux .Ajoutez tout a petit tout en continuant de fouetter le beurre fondu ,le lait ,la moutarde ,la menthe ,la farine mélangée à la levure ,poivrez.
4)Ajoutez les courgettes ,le chèvre et l'émmental.Mélangez versez la pate le moule beurré et faites cuire au four 1 h environ avant de le démouler laissez reposer le cake 5 min
Ingrédients Recette cake aux courgettes chévre et menthe
2 petites courgettes12 fuilles de menthe
1 buche de chèvre
140 g de beurre
230 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 cl de lait entier
2 belles cuil à soupe de moutarde forte
1 poignée d'emmental rapé
du beuurre pour le moule
sel et poivre
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