Recette Salade de betteraves rouges aux pommes

Recette Salade de betteraves rouges aux pommes

Recette.net

Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 15/25 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée

La recette en quelques mots:
salade, betteraves, rouges, pommes, légume, végétarien

 

Préparation Recette Salade de betteraves rouges aux pommes

Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15-25 mn, selon la taille et l'âge). Les rincer à l'eau froide et en enlever la peau.
Eplucher les pommes.
Couper les betteraves et les pommes en petits dés. Mélanger avec le yaourt et épicer avec le raifort et le sel.

Ingrédients Recette Salade de betteraves rouges aux pommes

- 4-5 betteraves rouges fraîches (soit 500g)
- 2 pommes acides (soit 300 g)
- 2 dl de yaourt de cuisine ou naturel
- 2-3 cuillères à soupe de raifort frais râpé
- 1/2 cuillère à café de sel