Recette Carpaccio de loubine à la thailandaise
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise Recette du monde
La recette en quelques mots:
carpaccio, loubine, thailandaise, entrée
Préparation Recette Carpaccio de loubine à la thailandaise
Laver bien la loubine, découper-la en fines lamelles, dresser-les dans un plat, badigeonner-les avec le jus des citron d'une facon à recouvrir toute la loubine.
Couper la ciboulettes en tranches fines, étaler-les sur partout, saler et poivrer, verser le lait de coco, éparpiller les capres, et terminer par un filet d'huile d'olive au dessus de tous les ingrédients, placer-les au frigo pendant 1 heure.
Couper la ciboulettes en tranches fines, étaler-les sur partout, saler et poivrer, verser le lait de coco, éparpiller les capres, et terminer par un filet d'huile d'olive au dessus de tous les ingrédients, placer-les au frigo pendant 1 heure.
Ingrédients Recette Carpaccio de loubine à la thailandaise
- 1 poisson de loubin de 1 kg- 8 capres
- jus de 4 citrons verts
- 1 boite de lait de coco
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 1 petit bouquet de ciboulette
- sel et poivre
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