Recette Gratin de céleri-rave et aux pommes
Recette.net
Temps total: 65 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée
La recette en quelques mots:
gratin, céleri, rave, pommes, légume, végétarien
Préparation Recette Gratin de céleri-rave et aux pommes
Eplucher le céleri, le couper en tranche, de la taille d'une tranche de pomme.
Le faire cuire 20 min dans le lait, la crème, sel/poivre/muscade.
Eplucher les pommes et les découper en tranche, de la même taille que les tranches de céleri.
Dans un plat à gratin, mettre du gruyère et intercaler les tranches de céleri et pommes.
Battre les oeufs avec la crème de cuisson, assaisonner si nécessaire et verser sur le plat.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
Le faire cuire 20 min dans le lait, la crème, sel/poivre/muscade.
Eplucher les pommes et les découper en tranche, de la même taille que les tranches de céleri.
Dans un plat à gratin, mettre du gruyère et intercaler les tranches de céleri et pommes.
Battre les oeufs avec la crème de cuisson, assaisonner si nécessaire et verser sur le plat.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
Ingrédients Recette Gratin de céleri-rave et aux pommes
- 1 grosse boule de céleri-rave- 6 pommes
- 50 cl lait
- 25 cl de crème
- 2 oeufs
- une poignée de gruyère râpé
- muscade
- sel, poivre
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