Recette Langouste rôtie à l'indienne
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 1
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise Recette du monde
La recette en quelques mots:
langouste, rôtie, indienne, entrée
Préparation Recette Langouste rôtie à l'indienne
Découper les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur, disposer-les dans un plat allant au four, saupoudrer de curry, répartir dessus 10 g de beurre, enfourner et laisser cuire pendant 10 min environ.
Mélanger dans un saladier le riz, la noix de coco, les raisins secs, les graines de gousse de cardamome, puis incorporer le reste du beurre et réchauffer 5 min environ au micro-ondes.
Réchauffer la sauce curry en y ajoutant le jus de langouste et en napper le plat avec le riz.
Servir aussitôt.
Mélanger dans un saladier le riz, la noix de coco, les raisins secs, les graines de gousse de cardamome, puis incorporer le reste du beurre et réchauffer 5 min environ au micro-ondes.
Réchauffer la sauce curry en y ajoutant le jus de langouste et en napper le plat avec le riz.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Langouste rôtie à l'indienne
- 1 queue de langouste crue décongelée- 100 g de riz
- 15 g de beurre
- 1 c.à.s de noix de coco râpé
- 1gouss de cardamome
- 1 c.à.s de curry
- 1 c.à.s de raisins secs
- 1 pincée de curry en poudre
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire