Recette Omelette au chou-fleur
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Entrée Oeuf / Fromage Recette du monde
La recette en quelques mots:
omelette, chou, fleur, entrée
Préparation Recette Omelette au chou-fleur
Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extérieur, et mettre son trognon dans une casserole d'eau bouillante salée 20 min environ, égoutter-le et couper-le en petits morceaux.
Battre les oeufs en omelette, incorporer le parmesan, saler et poivrer en remuant.
Faire fondre le beurre dans une poêle, verser les morceaux de chou-fleur, saupoudrer du sel et du poivre et laisser blondir quelques minutes.
Ajouter et répartir l'omelette au dessus du chou-fleur, laisser cuire puis retourner l'omelette à l'aide d'un couvercle et laisser dorer le dessous.
Servir aussitôt.
Battre les oeufs en omelette, incorporer le parmesan, saler et poivrer en remuant.
Faire fondre le beurre dans une poêle, verser les morceaux de chou-fleur, saupoudrer du sel et du poivre et laisser blondir quelques minutes.
Ajouter et répartir l'omelette au dessus du chou-fleur, laisser cuire puis retourner l'omelette à l'aide d'un couvercle et laisser dorer le dessous.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Omelette au chou-fleur
- œ chou-fleur- 3 oeufs
- 25 g de beurre
- 1 poignée de parmesan râpée
- sel et poivre
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