Recette Salade de champignons et de poivrons
Recette.net
Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 3
Catégorie de la recette:
Entrée Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
salade, champignons, poivrons, entrée
Préparation Recette Salade de champignons et de poivrons
Laver bien les poivrons, faire-les cuire à la vapeur quelques minutes, couper-les en fines lanières.
Laver bien les champignons, émincer-les finement et mettre-les dans un saladier avec les lanières de poivron en mélangeant.
Mélanger dans un récipient le vinaigre, l'ail, le persil, la coriandre, sel et poivre, fouetter pour fondre le sel puis ajouter l'huile d'olive sans cesser de remuer jusqu' à l'obtention d'une sauce homogène.
Verser la sauce précédente sur la salade de champignons et de poivrons.
Servir fraîche.
Laver bien les champignons, émincer-les finement et mettre-les dans un saladier avec les lanières de poivron en mélangeant.
Mélanger dans un récipient le vinaigre, l'ail, le persil, la coriandre, sel et poivre, fouetter pour fondre le sel puis ajouter l'huile d'olive sans cesser de remuer jusqu' à l'obtention d'une sauce homogène.
Verser la sauce précédente sur la salade de champignons et de poivrons.
Servir fraîche.
Ingrédients Recette Salade de champignons et de poivrons
- 1 poivron rouge- 1 poivron vert
- 200 g de champignons émincés
- 1 gousse d'ail haché
- 1c.à.s de vinaigre
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1c.à.s de persil haché
- 1c.à.s de coriandre haché
- sel et poivre
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