Recette Salade de riz au roquefort
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Entrée Oeuf / Fromage Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
salade, riz, roquefort, entrée
Préparation Recette Salade de riz au roquefort
Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
Préparez la laitue.
Pelez les tomates et coupez-les en tranches.
Montez la mayonnaise.
Pilez le roquefort avec la crème et l'armagnac.
Ajoutez le paprika.
Dans un saladier, vous mettez ensemble tomates et laitues et vous les assaisonnez d'huile et de citron (ou vinaigre).
Disposez en quartiers, des lignes de roquefort.
Un peu comme si vous découpiez une tarte.
Entre ces lignes, placez alternativement du riz et la salade laitue-tomates.
Servir avec de petites tranches de pain beurré et la mayonnaise servie à part.
Préparez la laitue.
Pelez les tomates et coupez-les en tranches.
Montez la mayonnaise.
Pilez le roquefort avec la crème et l'armagnac.
Ajoutez le paprika.
Dans un saladier, vous mettez ensemble tomates et laitues et vous les assaisonnez d'huile et de citron (ou vinaigre).
Disposez en quartiers, des lignes de roquefort.
Un peu comme si vous découpiez une tarte.
Entre ces lignes, placez alternativement du riz et la salade laitue-tomates.
Servir avec de petites tranches de pain beurré et la mayonnaise servie à part.
Ingrédients Recette Salade de riz au roquefort
- 1 laitue- 5 tomates
- 200 g de roquefort (bien bleu)
- 100 à 150 g de crème fraîche
- une bonne rasade d'armagnac (ou de calvados)
- une pincée de paprika
- huile, vinaigre, sel et poivre
- 300 g de riz cuit à l'eau
- mayonnaise relevée de paprika et, si vous les aimez, des fines herbes
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