Recette Terrines de rians
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Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise
La recette en quelques mots:
terrines, rians, entrée
Préparation Recette Terrines de rians
Travailler au fouet la crème fraîche dans un bol, saler et poivrer.
Couper la chèvre en tranches, saupoudrer du paprika.
Couper les poivrons en deux, épépiner-les et tailler-les en petits dés.
Chemiser 8 ramequins du film alimentaire et alterner successivement en couche du chèvre, de la crème, de la tapenade, du poivron, de la crème et terminer avec du chèvre puis recouvrir de film, réserver le tout au frais pendant 1 heure au minimum.
Répartir le mesclun dans des assiettes, arroser du vinaigrette, démouler et disposer les terrines.
Décorer du poivron restant et servir frais.
Couper la chèvre en tranches, saupoudrer du paprika.
Couper les poivrons en deux, épépiner-les et tailler-les en petits dés.
Chemiser 8 ramequins du film alimentaire et alterner successivement en couche du chèvre, de la crème, de la tapenade, du poivron, de la crème et terminer avec du chèvre puis recouvrir de film, réserver le tout au frais pendant 1 heure au minimum.
Répartir le mesclun dans des assiettes, arroser du vinaigrette, démouler et disposer les terrines.
Décorer du poivron restant et servir frais.
Ingrédients Recette Terrines de rians
- 4 crottins de chèvre Rians- 100 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de tapenade d'olives noires
- 2 poivrons verts
- 200 g de mesclun
- paprika et vinaigrette
- sel et poivre
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