Recette Calmars à la sauce tomate

Recette Calmars à la sauce tomate

Recette.net

Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 5

Catégorie de la recette:
Entrée Recette rapide Recette du monde

La recette en quelques mots:
calmars, sauce, tomate, entrée

 

Préparation Recette Calmars à la sauce tomate

Faire revenir l'ail dans une poêle avec l'huile chauffé, incorporer les tomates hachées en conserve égouttées et réduites en purée, le piment, le sel et poivre, arroser de vinaigre et laisser cuire 6 min à feu vif.
Verser les rondelles de calmars, le concentré de tomates et continuer la cuisson 4 min environ.
Parsemer avec la menthe et servir aussitôt.

Ingrédients Recette Calmars à la sauce tomate

- 500 g de petites rondelles de calmars
- 4c.à.s d'huile d'olive
- 250 g de tomates en conserve
- 1 c.à.s de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail hachés
- 2 c.à.s de vinaigre
- Une pincé de piment fort
- 1 c.à.s de menthe pou la garniture
- sel et poivre