Recette Crevettes à la sauce
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Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Entrée Poisson / Crustacé
La recette en quelques mots:
crevettes, sauce, entrée
Préparation Recette Crevettes à la sauce
Décortiquer et déveiner les crevettes.
Faire revenir dans une poêle les oignons avec le beurre, ajouter l'ail, le curry, et la farine en remuant pour que les oignons soient bien enrobés de farine.
Retirer la poêle du feu, incorporer peu à peu le lait, la noix de muscade et la paprika en continuant à remuer pour l'obtention d'un mélange homogène et laisser mijoter sur le feu jusqu' à ce que la sauce soit épaississe.
Verser les crevettes et le xérès, continuer à remuer et laisser cuire jusqu' à ce que les crevettes soient roses et cuites.
Faire revenir dans une poêle les oignons avec le beurre, ajouter l'ail, le curry, et la farine en remuant pour que les oignons soient bien enrobés de farine.
Retirer la poêle du feu, incorporer peu à peu le lait, la noix de muscade et la paprika en continuant à remuer pour l'obtention d'un mélange homogène et laisser mijoter sur le feu jusqu' à ce que la sauce soit épaississe.
Verser les crevettes et le xérès, continuer à remuer et laisser cuire jusqu' à ce que les crevettes soient roses et cuites.
Ingrédients Recette Crevettes à la sauce
- œ kg de crevettes- 20g de beurre
- 1 petit oignon haché
- 1 gousse d'ail écrasée
- œ c.à.s de curry en poudre
- 1 tasse de lait
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de noix muscade râpée
- œ c.à.s de xérès
- un peu de farine selon la sauce
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