Recette Poireaux au vin blanc
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 45 minute
Temps de cuisson: 0 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée
La recette en quelques mots:
poireaux, vin, blanc, légume, végétarien
Préparation Recette Poireaux au vin blanc
Laver soigneusement les poireaux, les couper en bâtonnets de 10 cm de long, les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 mn, les retirer, les égoutter, les dresser dans un plat à gratin beurré.
Faire un roux blanc dans une casserole, mouiller avec le vin, assaisonner, adjoindre la crème fraîche.
Verser cette sauce sur les poireaux, saupoudrer de gruyère, cuire de nouveau pendant 20 mn au four.
Faire un roux blanc dans une casserole, mouiller avec le vin, assaisonner, adjoindre la crème fraîche.
Verser cette sauce sur les poireaux, saupoudrer de gruyère, cuire de nouveau pendant 20 mn au four.
Ingrédients Recette Poireaux au vin blanc
- 6 gros poireaux- 1/2 bouteille de vin blanc
- 80 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre
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