Recette Quiche au roquefort
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Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Entrée Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
quiche, roquefort, entrée
Préparation Recette Quiche au roquefort
Etaler la pâte au rouleau, verser-la dans un moule à tarte beurré et fariné, piquer le fond à l'aide d'un fourchette pour qu' elle ne gonfle pas.
Faire durcir 3 oeufs, rafraîchir-les et écaler-les en coupant en deux.
Ecraser le roquefort à l'aide d'une fourchette, ajouter les oeufs restants battus avec la crème fraîche, poivrer.
Placer les demi-oeufs durs sur le fond de la pâte puis napper-les du mélange au roquefort, enfourner et laisser cuire au four chaud.
Servir aussitôt.
Faire durcir 3 oeufs, rafraîchir-les et écaler-les en coupant en deux.
Ecraser le roquefort à l'aide d'une fourchette, ajouter les oeufs restants battus avec la crème fraîche, poivrer.
Placer les demi-oeufs durs sur le fond de la pâte puis napper-les du mélange au roquefort, enfourner et laisser cuire au four chaud.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Quiche au roquefort
- 250 g de pâte feuilletée- 5 oeufs
- 150 g de roquefort poivre
- crème fraîche
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