Recette Tarte aux légumes d'été et ricotta
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
tarte, légumes, été, ricotta, entrée
Préparation Recette Tarte aux légumes d'été et ricotta
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire à blanc la pâte étalée dans un moule à tarte pendant 10 minutes.
Coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre et du romarin puis réserver de côté.
Emincez l'ail et les oignons et faites-les revenir dans la même poêle.
Emiettez la ricotta sur le fond de tarte.
Recouvrez des légumes puis du mélange oignon/ail.
Dans un bol, mélangez les oeufs et le lait à la fourchette, rajoutez un pincée de muscade, salez, poivrez, puis ajoutez le basilic émincé.
Versez le mélange sur les légumes puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Bon appétit!
Coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre et du romarin puis réserver de côté.
Emincez l'ail et les oignons et faites-les revenir dans la même poêle.
Emiettez la ricotta sur le fond de tarte.
Recouvrez des légumes puis du mélange oignon/ail.
Dans un bol, mélangez les oeufs et le lait à la fourchette, rajoutez un pincée de muscade, salez, poivrez, puis ajoutez le basilic émincé.
Versez le mélange sur les légumes puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Bon appétit!
Ingrédients Recette Tarte aux légumes d'été et ricotta
- 1 pâte brisée- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 300 g de ricotta
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- muscade râpée
- romarin, basilic
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- sel et poivre
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire