Recette Tarte fine au saumon ( pâte aux petits suisses )

Recette Tarte fine au saumon ( pâte aux petits suisses )

Recette.net

Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée

La recette en quelques mots:
tarte, fine, saumon, pâte, petits, suisses, poisson, crustacé

 

Préparation Recette Tarte fine au saumon ( pâte aux petits suisses )

pâte :
Tout verser dans un récipient et travailler à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laisser reposer une heure à température ambiante et étaler dans un moule beurré. Garniture : Disposer tout d'abord le fromage sur la pâte, coupé en lamelles. Répartir l'oignon. Dans un shaker, méler la crème, le lait, les oeufs, les herbes, et le sel et poivre. Verser la moitié de cette préparation dans le moule. Disposer le saumon puis verser l'autre moitié du mélange. Cuire 30 mn à 200°C.
Servir de suite.

Ingrédients Recette Tarte fine au saumon ( pâte aux petits suisses )

pâte :
- 150 g de petits suisses
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- sel
Garniture :
- 200 g de comté (ou gruyère ou emmental)
- 1 oignon émincé
- 200 g de crème fraîche (liquide ou épaisse)
- 200 ml de lait demi écrémé
- 3 oeufs
- 200 g de saumon fumé
- quelques herbes de Provence, thym
- sel et poivre