Recette Canapés mimosa
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 3
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise
La recette en quelques mots:
canapés, mimosa, entrée
Préparation Recette Canapés mimosa
Faire griller légèrement d'une seule face les tranches de pain.
Ecaler les oeufs, hacher séparément les jaunes et les blancs.
Mélanger dans une terrine le thon avec les câpres et un tiers de jaunes hachés pour obtenir une pâte homogène, piler-la au mortier.
Préparer dans un bol une mayonnaise fortement motardée.
Beurrer les tranches de pain du coté non grillé, tartiner-les d'une couche de mayonnaise puis d'une couche de pâte du thon, recouvrir aussi avec le reste de mayonnaise, parsemer-les avec le hachis du jaune d'oeufs puis le hachis du blanc et le hachis d'oignon, le persil haché.
Servir aussitôt.
Ecaler les oeufs, hacher séparément les jaunes et les blancs.
Mélanger dans une terrine le thon avec les câpres et un tiers de jaunes hachés pour obtenir une pâte homogène, piler-la au mortier.
Préparer dans un bol une mayonnaise fortement motardée.
Beurrer les tranches de pain du coté non grillé, tartiner-les d'une couche de mayonnaise puis d'une couche de pâte du thon, recouvrir aussi avec le reste de mayonnaise, parsemer-les avec le hachis du jaune d'oeufs puis le hachis du blanc et le hachis d'oignon, le persil haché.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Canapés mimosa
- 5 tranches de pain- 4 oeufs durs
- 100 g de thon en boite
- 50 g de beurre
- œ bol de mayonnaise
œ c.à.s de câpres
- œ c.à.s de motarde
- œ oignon
- persil
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