Recette Salade de patates a la mode de baden (alsace)
Recette.net
Temps total: 80 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Pâtes / Riz / Patates Entrée
La recette en quelques mots:
salade, patates, mode, baden, alsace, pâtes, riz, patates
Préparation Recette Salade de patates a la mode de baden (alsace)
Faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes. Entretemps, préparez la sauce : coupez l'oignon très fin et mélangez-le avec l'huile, le vinaigre et le bouillon chaud (ça sent assez fort le vinaigre, mais ce n'est pas grave, ça finira bien!), sel, poivre et de la moutarde dans un grand saladier.
Au total, on devrait obtenir (au moins) 1 litre de sauce. Epluchez les pommes de terre encore chaudes, coupez-les en rondelles et laissez plonger dans la sauce voila, ca y est, maintenant il faut patienter un tout petit peu (deux heures au minimum).
Au total, on devrait obtenir (au moins) 1 litre de sauce. Epluchez les pommes de terre encore chaudes, coupez-les en rondelles et laissez plonger dans la sauce voila, ca y est, maintenant il faut patienter un tout petit peu (deux heures au minimum).
Ingrédients Recette Salade de patates a la mode de baden (alsace)
- 2 a 3 kg de pommes de terre- 1 tiers de vinaigre de vin blanc
- 1 tiers d'huile (neutre)
- 1 tiers de bouillon de légumes préparé à base de court bouillon
- sel, poivre, un peu de moutarde
- un oignon
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