Recette Soupe de haricots verts façon grand-mère
Recette.net
Temps total: 85 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Viande Plat
La recette en quelques mots:
soupe, haricots, verts, façon, grand, mère, viande
Préparation Recette Soupe de haricots verts façon grand-mère
Faire bouillir les haricots coupés en petits bâtonnets, puis les égoutter, tout en récuperant l'eau pour la soupe.
Faire revenir les dés de boeuf avec l'ail le sel et le poivre, à part.
Dans une casserole, verser l'eau des haricots pour y faire cuire les pâtes.
Puis, prélever d'1/2 bol de cette eau, y incorporer l'oeuf, fouetter, puis reverser le tout dans la casserole.
Rajouter les haricots verts, saupoudrer de fromage râpé avant de servir.
Faire revenir les dés de boeuf avec l'ail le sel et le poivre, à part.
Dans une casserole, verser l'eau des haricots pour y faire cuire les pâtes.
Puis, prélever d'1/2 bol de cette eau, y incorporer l'oeuf, fouetter, puis reverser le tout dans la casserole.
Rajouter les haricots verts, saupoudrer de fromage râpé avant de servir.
Ingrédients Recette Soupe de haricots verts façon grand-mère
- 1/2 kg d'haricots verts frais- 150 g de boeuf coupés en dés
- 1 gousse d'ail
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 oeuf
- sel poivre
- pâtes (petits plombs ou lettres de l'alphabet)
- fromage râpé
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