Recette Magrets de canard au poivron

Recette Magrets de canard au poivron

Recette.net

Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
magrets, canard, poivron, viande

 

Préparation Recette Magrets de canard au poivron

Faites cuire les magrets à votre convenance et réserver. Coupez les poivrons en petites lanières, hachez l'oignon et l'ail, pelez les tomats, enlevez les graines, coupez-les en morceaux.
Faites revenir l'huile, l'oignon, l'ail et les poivrons. Quant ils sont dorés, ajoutez la tomate et le vin blanc sec, faites cuire à feu moyen pendant 20 mn.
Ajoutez à cet instant les magrets de canard et laissez cuire environ 3 mn.
Retirez les magrets, découpez-les en tranches, faites réduire la sauce et nappez les magrets avec cette dernière.

Ingrédients Recette Magrets de canard au poivron

- 2 magrets de canard
- 3 poivrons
- 2 petits piments secs
- 400 g de tomates mûres
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 30 cl de vin blanc sec
- huile d'olive
- sel, poivre