Recette Feuilleté de magret de canard
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Viande Plat
La recette en quelques mots:
feuilleté, magret, canard, viande
Préparation Recette Feuilleté de magret de canard
Hacher les échalotes, l'ail, les champignons, ajouter le persil et poêler ce mélange dans de l'huile d'olive jusqu'à évaporation du jus.
Assaisonnez et mettre cette préparation de côté.
Saisir les magrest en ayant pris soin d'inciser la peau, une fois dorés les réserver.
Ajouter la mie de pain, l'oeuf et la crème dans la préparation refoidie.
Mélanger le tout et en recouvrir les magrets.
Emballer chaque filet dans dans la pâte feuilletée, souder les bords de la pâte et badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner au four 20 min à 180°C (thermostat 6).
Assaisonnez et mettre cette préparation de côté.
Saisir les magrest en ayant pris soin d'inciser la peau, une fois dorés les réserver.
Ajouter la mie de pain, l'oeuf et la crème dans la préparation refoidie.
Mélanger le tout et en recouvrir les magrets.
Emballer chaque filet dans dans la pâte feuilletée, souder les bords de la pâte et badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner au four 20 min à 180°C (thermostat 6).
Ingrédients Recette Feuilleté de magret de canard
- 2 magrets de canard- 300 g de champignon
- 1 pâte feuilleté
- 2 échalotes
- 1 gousse d'aïl
- 15 g de mie de pain ( 1 petite tranche)
- 30 g de beurre
- 1 oeuf
- persil haché
- 2 cuillères à soupe de crème
- sel et poivre
- huile d'olive
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