Recette Tatin de magret de canard fumé
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Viande Plat
La recette en quelques mots:
tatin, magret, canard, fumé, viande
Préparation Recette Tatin de magret de canard fumé
Eplucher et hacher les échalotes. Les faire confire sur feu moyen avec le sucre et le vinaigre balsamique.
Eplucher, épépiner les pommes et les couper en lamelles. Badigeonner le fond d'un plat à tarte de caramel liquide. Disposer les pommes sur le caramel, puis les échalotes en terminant par le magret couper en lamelles.
Disposer par dessus la pâte feuilletée.
Faire cuire 30 min au four.
Eplucher, épépiner les pommes et les couper en lamelles. Badigeonner le fond d'un plat à tarte de caramel liquide. Disposer les pommes sur le caramel, puis les échalotes en terminant par le magret couper en lamelles.
Disposer par dessus la pâte feuilletée.
Faire cuire 30 min au four.
Ingrédients Recette Tatin de magret de canard fumé
- 1 pâte feuilletée- 250 g d'échalotes
- 3 pommes
- 150 g de magret de canard fumé
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de caramel liquide
- sel, poivre
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