Recette L'assiette gourmande du trappeur

Recette L'assiette gourmande du trappeur

Recette.net

Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 30/45 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Viande Plat Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
, assiette, gourmande, trappeur, viande

 

Préparation Recette L'assiette gourmande du trappeur

Pour une soirée conviviale autour d'un barbecue qui change ! Préparer à l'avance les ingrédients: découper la viande en petits morceaux, couper des lamelles de poivrons et d'oignons, couper les tomates et les pommes de terre en dés, préparer des portions de chaque fromage.
Présenter le tout sous forme de buffet dans des jolis bols ou saladiers.
Chaque convive est invité à venir remplir sa barquette au buffet !
Ne pas oublier de préciser que les pommes de terre doivent être placées au fond de la barquette et qu'il est important d'incorporer des tomates (pour garantir une meilleure cuisson).
Ensuite chacun réalise sa barquette selon ses envies: viande au choix, épices au choix que l'on recouvrira de fromage et de crème fraîche.
Pour finir, verser un demi-verre de vin blanc sur le tout et bien refermer hermétiquement la barquette avec le carton (vendu avec).
Chacun dispose son plat sur la grille du barbecue (assez proche des braises) et attends 30 à 45 minutes.
Vérifier la cuisson au bout de 30 minutes car celle-ci dépend de la position sur la grille!

Ingrédients Recette L'assiette gourmande du trappeur

- 10 belles pommes de terre
- 2 chipolatas (ou merguez selon les goûts)
- 2 escalopes de poulet
- 1 barquette de lardons (200 g)
- 8 tomates assez mûres
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 1 munster de taille moyenne
- 1 bûche de fromage de chèvre
- emmental râpé
- 1 pot de crème fraîche
- 1 bouteille de vin blanc
- sel, poivre - curry, épices divers...
- 4 barquettes en aluminium (contenance 1 l)