Recette Carré d'agneau au poivre

Recette Carré d'agneau au poivre

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Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 2  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
carré, agneau, poivre, viande

 

Préparation Recette Carré d'agneau au poivre

Huilez le carré d'agneau au pinceau. Pilez l'ail avec les herbes, le sel et le poivre au mortier. Passez le carré d'agneau dans ce mélange de façon à ce qu'il en soit bien recouvert (appuyez bien). Faites-le cuire 20 minutes au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).
Accompagnez ce carré d'agneau de tomates braisées et riz aux poivrons.

Ingrédients Recette Carré d'agneau au poivre

- 1 carré d'agneau
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 4 cuillères à soupe de poivres mélangés en grains
- herbes selon les goûts : romarin, basilic, menthe, sauge
- huile d'olive