Recette Colombo de poulet aux pommes de terre
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Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
colombo, poulet, pommes, terre, légume, végétarien
Préparation Recette Colombo de poulet aux pommes de terre
Couper le blanc de poulet en lanières.
Éplucher les pommes de terre et les tomates, couper-les en petits morceaux
Laver et couper l'aubergine et le poivron en morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter le poulet, les légumes, l'ail haché, le thym, le laurier et la poudre de colombo, saler et poivrer, mouiller avec le bouillon de volaille, laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes, rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Éplucher les pommes de terre et les tomates, couper-les en petits morceaux
Laver et couper l'aubergine et le poivron en morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter le poulet, les légumes, l'ail haché, le thym, le laurier et la poudre de colombo, saler et poivrer, mouiller avec le bouillon de volaille, laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes, rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Colombo de poulet aux pommes de terre
- 1kg de pommes de terre- 2 blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 petite aubergine
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de colombo
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail haché
- Brins de thym, 1 feuille de laurier
- Le bouillon de volaille
- sel, poivre
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