Recette Salade complète au céleri
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Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 0 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée
La recette en quelques mots:
salade, complète, céleri, légume, végétarien
Préparation Recette Salade complète au céleri
Couper le coeur de céleri en morceaux. Râper le céleri-rave.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le jaune d'oeuf et l'huile. Assaisonner, ajouter le céleri et laisser macérer pendant 1 h.
Découper le jambon en bâtons, émincer les champignons, couper la betterave en dés et les pommes de terre en rondelles. Mélanger les céleris, le jambon et les champignons dans un saladier et garnir de betterave et de pommes de terre. Parsemer d'herbes hachées.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le jaune d'oeuf et l'huile. Assaisonner, ajouter le céleri et laisser macérer pendant 1 h.
Découper le jambon en bâtons, émincer les champignons, couper la betterave en dés et les pommes de terre en rondelles. Mélanger les céleris, le jambon et les champignons dans un saladier et garnir de betterave et de pommes de terre. Parsemer d'herbes hachées.
Ingrédients Recette Salade complète au céleri
- 1 coeur de céleri en branches- 200 g de céleri-rave
- 100 g de champignons
- 20 cl d'huile
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 pommes de terre cuites
- 1 betterave rouge cuite
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- herbes hachées
- 2 endives
- sel et poivre
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