Recette Tarte tatin d'endives facile
Recette.net
Temps total: 65 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
tarte, tatin, endives, facile, entrée
Préparation Recette Tarte tatin d'endives facile
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les endives et évidez le fond. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faîtes-les revenir dans une cocotte avec le beurre, le sel et le poivre, tout en les arrosant de jus de citron.
Cuire jusqu'à évaporation du jus.
Choisir un moule à tarte un peu profond, saupoudrez le fond de sucre et disposez les endives.
Parsemez-les de quelques morceaux de beurre; recouvrir avec la pâte brisée.
Faire cuire environ 30 min à four chaud à 180°C (thermostat 6).
Hachez ensuite, l'ail et le cerfeuil.
Dés la sortie du four, retournez la tarte sur un plat et saupoudrez-la de la préparation ail/cerfeuil. "
Lavez les endives et évidez le fond. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faîtes-les revenir dans une cocotte avec le beurre, le sel et le poivre, tout en les arrosant de jus de citron.
Cuire jusqu'à évaporation du jus.
Choisir un moule à tarte un peu profond, saupoudrez le fond de sucre et disposez les endives.
Parsemez-les de quelques morceaux de beurre; recouvrir avec la pâte brisée.
Faire cuire environ 30 min à four chaud à 180°C (thermostat 6).
Hachez ensuite, l'ail et le cerfeuil.
Dés la sortie du four, retournez la tarte sur un plat et saupoudrez-la de la préparation ail/cerfeuil. "
Ingrédients Recette Tarte tatin d'endives facile
- 1 pâte brisée maison- 1 kg d'endives
- 1 jus de citron
- 20 g de sucre roux ou cassonade
- 80 g de beurre
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
- quelques branches de cerfeuil
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