Recette Brochettes de crevettes marinées à l'ail

Recette Brochettes de crevettes marinées à l'ail

Recette.net

Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 30 min + 60 min au frigo minute
Temps de cuisson: 5 min par brochettes minute

Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé

La recette en quelques mots:
brochettes, crevettes, marinées, ail, poisson, crustacé

 

Préparation Recette Brochettes de crevettes marinées à l'ail

Dans un plat, verser 35 cl d'huile d'olive avec le jus de citron.
Ajouter l'ail pilé et les rondelles d'échalote.
Incorporer les queues de crevettes crues, et recouvrir le plat d'un film alimentaire direction frigo pendant au moins 1 heure. Sortir du frigo et préparer les brochettes avec 3 crevettes chacune : 1 tomate cerise, échalote, crevette, poivron, échalote, crevette, tomate cerise, échalote, crevette, poivron. Verser un peu de jus de marinade sur les brochettes, et enfin les faire cuire au barbecue.
La sauce (facultatif) :
Verser l'huile avec ail et échalote dans une casserole, faire revenir dedans quelques dés de poivrons, à couvert.
Ajouter 15 cl d'eau, 4 cuillères à soupe de crème, sel, poivre; et 1 cuillère à soupe de maizéna pour une sauce plus épaisse."

Ingrédients Recette Brochettes de crevettes marinées à l'ail

- 8 bâtonnets en bois
- 24 queues de crevettes crues
- 1 gros poivron rouge coupé en dés
- 16 tomates cerises
- 6 gousses d'ail pilé
- 2 échalotes coupées en rondelles
- huile d'olive
- le jus d'1/2 citron
- poivre et sel