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dimanche 8 janvier 2012

Recette Endives au jambon sauce roquefort



Recette Endives au jambon sauce roquefort


Endives au jambon sauce roquefort








Recette.net

Temps total: 55 mn
Temps de pr�paration: 10 minute
Temps de cuisson: 45 minute


Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette not�erecette not�erecette not�erecette not�erecette not�e 
Nombre de personnes : 2


Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat


La recette en quelques mots:
endives, jambon, sauce, roquefort, l�gume, v�g�tarien


 


Pr�paration Recette Endives au jambon sauce roquefort


Pr�parer les endives: Enlever les feuilles jaunies et la partie dure et am�re.
Nettoyer et jeter dans de l'eau bouillante. Faire cuire environ 40 mn � �bullition.
Faire fondre la cr�me fra�che et le roquefort dans une casserole, � feu doux. Laisser mijoter quelques instants et ajouter sel, poivre et une pinc�e d'herbes de provence. Egoutter les endives et les habiller d'une demi-tranche de jambon.
Les placer dans un plat beurr� et recouvrir avec la sauce.
Saupoudrer de gruy�re r�p�. Mettre au four quelques instants (5 � 10 mn) pour faire fondre le gruy�re.


Ingr�dients Recette Endives au jambon sauce roquefort

- 4 belles endives
- 80 g de roquefort
- un petit pot de cr�me fra�che (20 cl)
- 2 tranches de jambon
- Un peu de gruy�re r�p�
- sel, poivre - herbes de Provence...

 


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