Recette Endives au jambon sauce roquefort
Recette.net
Temps total: 55 mn
Temps de pr�paration: 10 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat
La recette en quelques mots:
endives, jambon, sauce, roquefort, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Endives au jambon sauce roquefort
Pr�parer les endives: Enlever les feuilles jaunies et la partie dure et am�re.
Nettoyer et jeter dans de l'eau bouillante. Faire cuire environ 40 mn � �bullition.
Faire fondre la cr�me fra�che et le roquefort dans une casserole, � feu doux. Laisser mijoter quelques instants et ajouter sel, poivre et une pinc�e d'herbes de provence. Egoutter les endives et les habiller d'une demi-tranche de jambon.
Les placer dans un plat beurr� et recouvrir avec la sauce.
Saupoudrer de gruy�re r�p�. Mettre au four quelques instants (5 � 10 mn) pour faire fondre le gruy�re.
Nettoyer et jeter dans de l'eau bouillante. Faire cuire environ 40 mn � �bullition.
Faire fondre la cr�me fra�che et le roquefort dans une casserole, � feu doux. Laisser mijoter quelques instants et ajouter sel, poivre et une pinc�e d'herbes de provence. Egoutter les endives et les habiller d'une demi-tranche de jambon.
Les placer dans un plat beurr� et recouvrir avec la sauce.
Saupoudrer de gruy�re r�p�. Mettre au four quelques instants (5 � 10 mn) pour faire fondre le gruy�re.
Ingr�dients Recette Endives au jambon sauce roquefort
- 4 belles endives- 80 g de roquefort
- un petit pot de cr�me fra�che (20 cl)
- 2 tranches de jambon
- Un peu de gruy�re r�p�
- sel, poivre - herbes de Provence...
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